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Opinión | España | 21 julio, 2015 14:17

El negocio de la restauración posiblemente sea el más exitoso del planeta. Sí, más incluso que ese que nadie se atreve a decir en voz alta. Quizá se deba a que comer es un placer que podemos disfrutar todos, niños y adultos, y que, por lo tanto, es políticamente correcto. El caso es que hay un error que mucha gente comete, y es el de pensar que esto que he dicho implica que todos los restaurantes son iguales. Falso: los hay lujosos, para las personas que pueden permitirse un número de tres cifras al pagarse una buena cena e incluso una botella del vino de mejor calidad; los hay modestos y también especializados en comidas del mundo, como el siempre ansiado italiano con sus pizzas y sus pastas variadas; y luego los hay que ofrecen no solo comidas, sino la posibilidad de celebrar bautizos y fiestas. En Torrejón, donde yo vivo, hay unos cuantos así.

¿Qué es lo que suelen tener estos restaurantes además de un ambiente muy agradable? Bueno, para empezar está el núcleo, que es el salón principal donde están todas las mesas. Sin embargo, también hay otros salones, muchos de ellos privados, en los que, además de las fiestas mencionadas, se pueden organizar otros eventos; por ejemplo, hay comidas de empresa en Torrejón, como en cualquier otro lugar de España. ¿Qué más? Ah, sí: salones de baile, habitaciones privadas para fiestas más "picantes", como las despedidas de soltero; e incluso terrazas, jardines y parque infantil. ¿Lo entienden ahora? Es decir, ¿pueden adivinar por qué este tipo de restaurantes son los más exitosos, más aún que aquellos con cientos de estrellas Michelín?

Es posible que sean unos escépticos y piensen que me lo estoy inventando todo, cosa que podría entender hasta cierto punto. Por eso, y porque a mí me encanta aportar pruebas y ejemplos siempre que puedo, les invito a acumular más información todavía en Restauranteelcaseron.com. Podrán ver -con sorpresa y satisfacción, espero- que ese restaurante en Torrejón tiene prácticamente todo lo que acabo de describir. ¡Y más! Espero que mi labor informativa les haya parecido instructiva.

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